Allergie oder Intoleranz?
Zuerst müssen wir klären, wo eigentlich der Unterschied liegt.
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Was ist eine Weizenallergie?
Eine Weizenallergie wird durch eine Sensibilisierung des Immunsystems auf Proteine in Weizenprodukten verursacht. Um das zu testen, wird Ihre Blutprobe auf erhöhte IgE-Level auf verschiedene Weizenprodukte untersucht. Die vollständige Liste an Allergenen finden Sie hier.
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Was ist eine Glutenintoleranz?
Eine Glutenintoleranz wird durch eine Empfindlichkeitsreaktion des Immunsystems verursacht, das auf Proteine in Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen reagiert. Um das zu testen, wird Ihre Blutprobe auf erhöhte IgG-Level auf Gluten (= ein Nahrungsmittelantigen) untersucht. Die vollständige Liste an Nahrungsmittelantigenen finden Sie hier.
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Was ist Zöliakie?
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die etwa 1 Prozent der westlichen Population betrifft.
• Gluten verursacht dabei eine Entzündungsreaktion im Verdauungstrakt der Patient:innen
• Dieses Entzündungsreaktion führt zu Durchfall, Gewichtsverlust und Unterernährung
• Zöliakie ist keine Nahrungsmittelallergie
• Die Symptome können für Patient:innen äußerst unangenehm sein, sind aber nicht lebensbedrohlich (es kann kein anaphylaktischer Schock ausgelöst werden)
• 7DROPS Tests können keine Zöliakie feststellen
Unterschiedliche Symptome
Weizenallergie vs. Glutenintoleranz
| Weizenallergie | Glutenintoleranz |
|---|---|
| Verstopfte Nase | Blähungen |
| Nesselausschlag | Bauchschmerzen |
| Schwellung, Juckreiz oder Irritation in Mund und Hals | Kopfschmerzen |
| Husten oder Kurzatmigkeit | Gelenkschmerzen |
| Bauchkrämpfe | Kopfschmerzen |
| Erbrechen | Durchfall |
| Durchfall | Nervosität |
| Anaphylaxie | Reizbarkeit |
Expertenmeinung
„Wenn Sie nicht sicher sind, was ihre Symptome beim Verzehr von Getreideprodukten wie Brot oder Nudeln verursacht, ist der 7DROPS Kombitest der beste Weg, es herauszufinden. Der Test deckt sowohl Nahrungsmittelallergien sowie Intoleranzen ab. Aber Achtung: Auch wenn die Symptome der Zöliakie durch den Verzehr von Gluten ausgelöst werden, so kann diese Autoimmunerkrankung nicht durch einen 7DROPS Test festgestellt werden.“
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