FISCH- UND MEERESFRÜCHTE ALLERGIE

Allergien auf Schalentiere und Fisch sind unter Erwachsenen häufiger verbreitetet als bei Kindern. Die Art der Sensibilisierung hängt normalerweise davon ab, wo der Patient/die Patientin lebt und welche Fischarten an diesem Ort erhältlich sind.

Viele internationale Gerichte werden traditionell mit Fisch oder Meeresfrüchten gekocht. Hier ist eine kurze Liste:

• Bouillabaisse (Frankreich)

• Paella (Spanien)

• Ceviche (Lateinamerika)

• Scampi (Italien)

• Jambalaya (Louisiana, USA)

• Fischsauce (oft Teil von südostasiatischen Gerichten in China, Japan, Thailand, Vietnam und Malaysien)

Eine allergische Reaktion auf Schalentiere und Fisch tritt normalerweise innerhalb weniger Minuten nach Verzehr auf. Zu den Symptomen zählen:

• Eine laufende Nase und niesen

• Hautreaktionen wie Nesselausschläge, Rötungen und Schwellungen

• Juckreiz und Kitzeln im und um den Mund und Hals

• Verdauungsprobleme wie Bauchkrämpfe, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen

• Verengung des Halses

• Kurzatmigkeit und Pfeifen

Eine Schalentier- oder Fischallergie kann zur Anaphylaxie führen. Das ist ein medizinscher Notfall, der die sofortige Zugabe von Epinephrin mittels Autoinjektor (bekannt als EpiPen) verlangt.

7DROPS deckt ein breites Spektrum an Fischen, Schalentieren und Meeresfrüchten ab, zum Beispiel:

• Kabeljau

• Hering

• Makrele

• Shrimps

• Krabbe

• Hummer

• Garnele

• Austern

• Lachs

• Thunfisch

Die vollständige Liste an Allergenen finden Sie hier.